最近、このブログにときどき載せている僕の釣りの話をご覧になって、釣り場や釣り方などのお問い合わせをくださる方が何人かいらっしゃるので、季節の変わり目にまたちょっと釣りの話を。

春から夏にかけて、だんだんと水温が上がってくると、瀬戸内では幻の高級魚「アコウ」が釣れ始めます！

「アコウ」というのは地域で呼ばれる愛称で、正式名称は「キジハタ」。ハタ科の魚です。

数が少なく、食べると引き締まった身に脂がのってとても美味しいことから、市場では同じく高級魚であるヒラメの、なんと４倍以上もの価格で取引されます

その幻の高級魚が、なんとその辺の波止から釣れるのがこの季節なのです！

これは、５月の末頃に、とある波止で釣ってきたアコウ。

ハタ科特有のライン模様がいかにも美味しそうです

さっそくお刺身に。

透き通る鮮度と脂の乗り。

本当に最高の味です！

アラは味噌汁にするととても美味しいですよ♪

別の日には、アコウと、これまたこの時期釣れる大きなアジと、前に釣って冷凍していたモンゴイカとを盛り合わせにして船盛りに

こういうときは、普段ほとんど飲まないお酒も雰囲気でいただいたりします。

買うにはちょっとためらってしまう価格の高級魚も、釣ってしまえばタダ

皆さんも近くの海で釣りあげて、勝利の美酒を飲んでみませんか？（笑）

今日はご契約が２件ありました

お一人目は、高松市元山町でマイホームを新築されるT様。

T様は、「家づくり学校」をご利用され、また、栗・家のお施主様のお勧めもあって来られたお客様です。

お施主様が大切な方に栗・家を勧めてくださるということは、工務店として本当に嬉しいことです。

T様はもちろん、お勧めしてくださったお施主様のご期待にも応えられるよう、スタッフ一同心を込めてお建てします。

T様、この度は大切なマイホームの建築に栗・家を選んでくださり、誠にありがとうございます。

そしてお二人目は、高松市林町でマイホームを新築されるＦ様。

栗・家が販売中の林町分譲地の、記念すべき最初のご契約となります

近くにもいくつか分譲地がある中で、栗・家の分譲地を気に入ってくださり、和モダンスタイルの素敵な家を建築させていただくことになりました。

いよいよ分譲地に家が建ち始めます！

Ｆ様、この度は大切なマイホームの土地、そしてマイホームの建築に、栗・家を選んでくださり、誠にありがとうございます。

スタッフ一同心を込めてお建てします。

今日は坂出市でO様邸の地鎮祭がありました

早すぎる梅雨入りで心配されていた雨も、今日は一休みしてくれて晴れ間も見え、心地よい春風の中、皆で工事の安全をお祈りしました。

O様、本日は誠におめでとうございます。

昨日は高松市牟礼町でマイホームを建て替えされる、H様とのご契約でした

築年数の経過している母屋に、増築、増築を重ねて必要な居住空間を確保されていたH様邸。

この度一番古い母屋の部分を解体し、生活に必要な水回りなどの設備が短い動線に集約された、段差のない快適な居住空間を造りたい、というお話から、建て替え工事をさせていただくことになりました。

H様は、２人の息子さんがそれぞれ栗・家で家を新築してくださっている、栗・家とは本当にご縁の深いお施主様です。

こうして親子に渡ってご愛顧いただけることは、工務店として本当に幸せなことです

H様、この度は誠にありがとうございます。

ご期待に応えられるよう、スタッフ一同心を込めてお建てします。

今日は高松市十川東町で、M様邸の上棟がありました

本当は昨日の予定でしたが、雨の為一日延期

今日も風が強く、一時的に雨が降ったものの、概ね天候に恵まれ、夕方には無事棟も上がり、垂木まで施工することができました。

日程が変わってしまったため上棟式は行いませんでしたが、夕方にはM様ご夫婦もお見えになり、建ち上がった大屋根の素敵な輪郭をご覧になって、「すごい！」と喜んでくださいました

工事の後に、簡単ではありますが、皆で四隅のお清めをして、工事の安全をお祈りしました。

御幣の前で記念撮影！

M様、本日は誠におめでとうございます。

また、一日様々なお心遣いをいただき、誠にありがとうございました。

事務所のスタッフ全員にまでお土産をいただいて・・・

本当にありがとうございます！！

今日は高松市香川町でF様邸のお引渡し（テープカット）がありました

栗・家でマイホーム兼事務所を建築してくださったS様からのご紹介で、建築を栗・家に任せてくださったF様。

お施主様にご満足いただけて、また大切な方に栗・家を紹介していただけることは、本当にありがたく、幸せなことです。

そんな感謝の気持ちをお伝えし、恒例のテープカットへ

続いて、新しい玄関に鍵を挿していただき、記念にパチリッ

そして、インテリアコーディネーターの中川から、栗ちゃんケーキの贈呈

最後に全員で記念撮影をさせていただきました

F様、本日は誠におめでとうございます。

今後とも末永いお付き合いを、よろしくお願いいたします。

今日も 恋する分譲地 高松市林町 の現地販売会でした。

土日合わせて9組ものご来場がありました。ありがとうございました

入ったら素敵な景品をゲットできる輪投げ

この土日は忙しくて行けなかったという方、気になる土地がある方は来週の土日も開催していますので、ご都合の良い日にご来場ください。ご来場特典も数に限りがありますので、なるべく早めのご来場をおすすめします

4月17日(土)・18日(日)　10:00～17：00

ご来場特典として、乃が美の高級「生」食パン(レギュラー2斤サイズ)をプレゼント（1組様1個限り、数に限りがあります)

輪投げで素敵な景品をゲットするチャンスも

さらに、分譲地早期ご予約特典として、2021年5月末までに土地をご予約の方に、栗・家指定の商品または工事内容の内、2点をプレゼントします

20帖用程度のエアコン、60インチ程度のテレビ、8帖分程度の床暖房、玄関先の手洗い場など。

カーナビ検索住所：高松市林町958

分かりづらい方はご説明させていただきますので、いつでも087－848－6999　栗・家までご連絡下さい。

今日は高松市伏石町でK様邸のお引渡しがありました

「派手なのは気恥ずかしいので」ということで、セレモニーは行いませんでしたが、「この家は１００年はもつね」と喜んでくださいました。

タイル張りの素敵な家に、お庭にはワンちゃんたちが自由に走り回れるドッグラン。

これからの楽しい暮らしが目に浮かびます

K様ご家族の皆様、本日は誠におめでとうございます。

今後とも末永いお付き合いを、よろしくお願いいたします。

今日は高松市で某様邸の上棟がありました

こちらは防犯上等の理由から、ご契約や地鎮祭のときからお名前や写真などを伏せさせていただいております。

午前中は時々雨がパラついたものの、お昼前から雨も止み、午後からは晴れ間も覗きました

そんな中工事は順調に進み、夕方には無事棟も上がり、垂木、野地板まで施工することができました。

お施主様も現場にいらっしゃり、みるみるうちに家の輪郭ができあがっていくのを嬉しそうにご覧になっていました。

某様、本日は誠におめでとうございます。

また、昼食のご用意をはじめ、様々なお心遣いをいただき、誠にありがとうございました。

今日はまた趣味の釣りのお話を。

冬から春にかけて、海水温が低く、あまり魚が釣れない時期に釣れてくれるありがたい魚が「メバル」です。

このためメバルは別名「春告魚」とも呼ばれています。

低水温に強く、この時期に釣れてくれるというだけでなく、力強い引きや、食べるととても上品で美味しいのも魅力です。

高松市内の普通の波止から、調子が良いとこんなに釣れます

ルアーで釣るので、エサを用意する必要もありません。

持ち帰ったメバルは、定番の煮つけやお刺身、

意外に美味しいのが塩焼きや一夜干し、

更に、梅肉和えやカルパッチョ、

そして僕の一押しがこちら。

焼いたチーズのお皿に乗せたカルパッチョです！

これは本当に美味しくて、子供たちと奪い合いになります（笑）。

ワインとの相性も抜群！！

釣って楽しく、食べて美味しい春告魚。

皆さんもこの春釣りに出かけてみてはいかがでしょうか。