STAFF BLOG今日も栗・家の時間
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カレンダー: 2019年3月16日
2019年03月16日
沼田
くま子先生に教わる手作り味噌教室
こんにちは。栗・家の沼田です。
今日は「俺の、私の、栗・家カルチャー」。1月から各スタッフが交代して2カ月に一度、カルチャー教室やイベントを開催しています。
私は3月の担当になり、食べることが大好きな私は、「食育指導士くま子先生に教わる手作り味噌教室」を企画
栗・家での開催は今回で4回目の大人気の教室です今回は12組のお客様に参加していただき、TOTO高松ショールームのイベントスペースで開催しました
私も参加して一緒に作りました。お子様連れで来られた方も何組かいて、私、先生も含めると、総勢22名。とっても賑やかでした
大豆、米麴、塩をまんべんなくこねて。
お子さんがお母さんと一緒にしている様子はとっても可愛かったです
インテリアコーディネーターの中川もお子さんを連れて、友人と参加
みそ種を容器に入れて、平らにしたら、完成
味噌の作り方や家ですることなどを先生から教えていただきながら、先生お手製の味噌の味見
大根につけるシンプルな食べ方ですが、小さい子もポリポリ お菓子とお茶もいただき、ひと休憩
私は今回で3回目の参加
その年、その年で少し、味が違っていて、市販品とは違う美味しさになりました。約半年寝かせて熟成。今回も楽しみです
5月の栗・家カルチャーは社長が計画中
日程が決定しましたら、HPやブログなどでお知らせします。
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