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2021年03月14日

丸茂

今日はまた趣味の釣りのお話を。

冬から春にかけて、海水温が低く、あまり魚が釣れない時期に釣れてくれるありがたい魚が「メバル」です。

このためメバルは別名「春告魚」とも呼ばれています。

低水温に強く、この時期に釣れてくれるというだけでなく、力強い引きや、食べるととても上品で美味しいのも魅力です。

高松市内の普通の波止から、調子が良いとこんなに釣れますわーい (嬉しい顔)

ルアーで釣るので、エサを用意する必要もありません。

持ち帰ったメバルは、定番の煮つけやお刺身、

意外に美味しいのが塩焼きや一夜干し、

更に、梅肉和えやカルパッチョ、

そして僕の一押しがこちら。

焼いたチーズのお皿に乗せたカルパッチョです！目がハート (顔)

これは本当に美味しくて、子供たちと奪い合いになります（笑）。

ワインとの相性も抜群！！ワイングラス

釣って楽しく、食べて美味しい春告魚。

皆さんもこの春釣りに出かけてみてはいかがでしょうか。