こんにちは。沼田です。

久しぶりのカルチャー教室の復活ということで大人気の味噌教室を午前と午後の部を計画集客後、すぐに満席になる人気ぶりにスタッフもびっくりでした

先日の2月12日(日)、料理教室 結びとまんぷくご飯 辻先生を講師としてお呼びし、栗・家ショール―ムで手作り味噌教室を開催しました

午前の部は6人、午後の部は7人のお客様に参加していただき、中にはご友人同士、親子で参加された方もいて、賑やかでした

まずは味噌作りのレシピやコツなどをお勉強初めて味噌作りされる方がほとんどで、興味を持たれて参加して下さいました。ありがとうございます

茹で大豆を綿棒でつぶしていきます。つぶし方は人それぞれで、つぶし方にも個性が出ます

お子さんがお母さんと一緒にしている様子は微笑ましかったです

混ぜた塩と麹につぶした大豆を混ぜて、コネコネ

ファスナー付きのプラスチック袋にしっかりと入れていきます。

透明の袋なので、発酵の進み具合が目で見て分かるのが楽しいですね

お味噌の仕込みが終わったら、先生手作りのおにぎりと豚汁でひと休憩

参加された方々に楽しんでいただき、見ている私も楽しい気分になりました。

料理教室 結びとまんぷくご飯 辻様。今回、講師を引き受けて下さり、ありがとうございました。

講師の料理教室 結びとまんぷくご飯 辻先生のご紹介

香川県高松市で身体に優しいごはんとおやつを提案する料理教室 ‟ 結び とまんぷくご飯 ” をされています。

🚩料理教室 結びとまんぷくご飯 HP

月替わりの「季節のおうちごはん」「季節のおうちおやつ」レッスンの他に、料理の基本とコツが学べる「花嫁おうちごはん講座」、調味料の選び方や包丁まな板の使い方、野菜の切り方、出汁の取り方などを丁寧に学べる「おうちごはん基礎講座」などを行われています。オンライン料理教室では全国各地から受講生 が参加しているそうです

また、お弁当販売、ケータリング、レシピ提案もされています。

ひと手間加えた‟からだに優しいおうちごはん”を届けてくれるおかずの定期宅配サービスの「ハレDeli」の料理長兼プロデュースもされています。

レシピを全て作り、実際の調理現場にも入られているそうです。地産地消にこだわり、地元の農家さん達から仕入れた安心安全で新鮮な食材を使った手作りの美味しい料理を提供

買い物や調理の時間もなく、電子レンジ対応容器で準備や食事の後片づけもラクラクその日に作ったものを届けてくれるので、そのまますぐにおいしく食べられます。家事や仕事に忙しいご夫婦も、家族との時間をゆっくり楽しめる宅食サービスです。気になった方はHPをご覧ください。

🚩ハレDeliのHPこちら

次のカルチャー教室も計画中内容や日程が決まりましたら、HPやブログ、インスタグラムでお伝えします。