こんにちは。沼田です。

先日、料理教室 結びとまんぷくご飯 辻先生を講師としてお呼びし、栗・家ショール―ムで手作り味噌教室を開催しました

午前の部は8人、午後の部は9人のお客様に参加していただき、中にはご友人同士、親子で参加された方もいて、とても賑やかでした　お施主様、娘さん達も参加して下さり、久しぶりにお会いできてとても嬉しかったです。

味噌作りのレシピやコツなどをお勉強後、味噌作りスタート

茹で大豆を綿棒でつぶしていきます。

お子さんがお母さんと一緒にしている様子は微笑ましかったです

混ぜた塩と麹につぶした大豆を混ぜて、コネコネ

ファスナー付きのプラスチック袋にしっかりと入れていきます。

透明の袋なので、発酵の進み具合が目で見て分かるのが楽しいですね

お味噌の仕込みが終わったら、先生手作りのおにぎりとお味噌汁でひと休憩

参加された方々に楽しんでいただき、見ている私も楽しい気分になりました。

料理教室 結びとまんぷくご飯 辻様。今回、講師を引き受けて下さり、ありがとうございました。

講師の料理教室 結びとまんぷくご飯 辻先生のご紹介

香川県高松市で身体に優しいごはんとおやつを提案する料理教室 ‟ 結び とまんぷくご飯 ” をされています。

また、お弁当販売、ケータリング、レシピ提案もされています。

🚩料理教室 結びとまんぷくご飯 HP

気づいた方もいらっしゃると思いますが、現在HPのリニューアルをし、トップに動画が流れています

その動画の中で出てくる料理を先生に依頼しました。美味しくて映える料理

素敵な動画になりました。ありがとうございます

ひと手間加えた‟からだに優しいおうちごはん”を届けてくれるおかずの定期宅配サービス、ハレDeliもチェック料理長兼プロデュースをされていて、レシピを全て作り、実際の調理現場にも入られているそうです。

🚩ハレDeliのHPこちら

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こんにちは、営業阿部です。

今日はおススメのランチのご紹介を

今までの個人的なイチ押しは、三木町にある「喫茶MIMI」

昭和感のある、カフェというよりは喫茶店、といった雰囲気のお店です。

日替わりのランチや、とんかつ定食、ハンバーグ定食などが、ボリューム満点！

なんといっても特徴てきなのが、副菜がたくさんついてくるのです。

煮物や漬物などの副菜がたくさんあるので、それだけでもお茶碗１杯余裕でいけそうです

ここのランチ食べてるだけで健康になれそう。と思えるようなバランスの取れたランチです！

もちろん美味しい

自分で撮った写真がないので、残念ながら写真は割愛。

そして最近西植田で発見した、「居酒屋　けんちゃん」

ランチは最近始めた？っぽい。

ふと車で移動してて、のぼりを見つけて気になっていました。

そしてついに行ってみました！

食べログで少しは知っていたものの、第一印象は「マジで民家」

ふつーーーに、知らない人の家に玄関開けて入っていく感覚です笑

あれは初めて一人で行くには躊躇するかも。

注文はヒレカツ定食。

そして運ばれてきてビックリ。

これで７００円！！！

思わず、利益あるの？と思ってしまうボリューム感。

大人になったのか、歳を取ったのか、メインよりも副菜の充実度合いが嬉しく感じます。

ヒレカツ４つとサラダみそ汁よりも、こっちのほうが断然良い！

お客様も常連さんが多いのか、とてもアットホームなお店でした

「喫茶MIMI」「居酒屋けんちゃん」

めちゃくちゃおススメですので、ぜひ一度足を運んでみて下さい

けんちゃんのランチ営業は、火、水、金、土のみですので、お間違いなく。