高級魚の季節

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2022年06月11日

丸茂

今日は２か月ぶりに趣味の釣りの話をわーい (嬉しい顔)

梅雨に入り、天気の不安定な日が続いていますが、海の中には確実に夏がやってきています。

夏の釣りと言えば、キス、スズキ、タコ、ウナギなどいろいろありますが、今年僕が力を入れているのはこちら。

なんの魚か分かりますか？

主に瀬戸内海と日本海に生息し、その希少さと食味の良さから「幻の高級魚」の異名を持つ「キジハタ」ですぴかぴか (新しい)

幻と言われるだけあってなかなか釣れない魚ですが、生息数の多いエリア、釣れるポイントの条件、釣り方などはある程度分かっていて、ポイントを押さえると狙って釣ることもできます。

そして今年はめでたく自己新記録の４７ｃｍを釣ることができましたわーい (嬉しい顔)

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他にも、４５ｃｍ、４２ｃｍなど、良型のキジハタが釣れて、数も今シーズンで２０匹を超えて好調ですわーい (嬉しい顔)

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攻撃的で、動くものに反応して噛みついてくるキジハタは、ルアー（疑似餌）で釣れるのも魅力の一つ。

そして釣れたときの引きもパワフルで、まさに釣りの楽しみが凝縮されたようなターゲット。

そしてキジハタのもう一つの魅力は、その美味しさですうまい! (顔)

「夏のフグ」とも呼ばれる歯ごたえのある白身は、噛むほどに甘みが出て、思わず目を閉じて陶酔してしまうほど目がハート (顔)

キジハタの刺身と炙り。

刺身はワサビ醤油、炙りはワサビ塩で食べると絶品です！目がハート (顔)

残ったアラの煮つけやみそ汁も最高ですよハートたち (複数ハート)

夏の高級ターゲットキジハタ。

「キジハタ毎年釣ってるよ」

という方、

「一度釣ってみたい！」

という方、ぜひ一緒に釣りに行きましょう！わーい (嬉しい顔)