秋の味覚

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2016年11月03日

丸茂

新しいブログになって初投稿の丸茂です。

初投稿で釣りと食べ物の話というのもなんですが・・・

最近よく釣れているアジで、我が家は干物工場状態になっています（笑）

脂の乗った黄アジの干物は、焼くとジュウジュウ音が鳴り、骨までパリッと、

でも中はジューシーな逸品！

贈り物にも大変喜ばれています。

そして秋といえば、もうひとつの絶品食材がこちら、アオリイカです。

イカの中で最も美味しいと言われるアオリイカ。

噛めば噛むほど甘味が出て、もっちりと口の中でとろけます(*^^*)

お刺身でもサイコーなのですが、これを先ほどのアジと同じく一夜干しにして焼くと・・・

これに、七味マヨネーズをつけて食べると、口の中に幸せが広がりますよ！

大漁の秋、食欲の秋。

皆さんもお近くの海で食材GETしてみてはいかがでしょうか？(^^)